Йод є одним із ключових елементів, невід’ємних для організму людини. Значення цього хімічного елемента дуже істотно для підтримки нормальної роботи органів, зокрема щитовидної залози. Вона регулює різноманітні ключові функції організму, такі як процеси росту та обміну речовин. Але наше тіло не здатне виробляти такий елемент, і ми повинні поповнювати його необхідну кількість через їжу.
Важливість йоду у забезпеченні нормального функціонування щитовидної залози
Щитовидною залозою називається невеликий орган, що знаходиться в шийній ділянці і відповідає за вироблення гормонів тироксину та трийодтироніну. Дані гормони мають важливе значення в управлінні обміном речовин, процесів, пов’язаних із зростанням та розвитком органів, функціонуванням нервової системи та безліччю інших значущих біологічних процесів у тілі людини. Для виробництва цих гормонів потрібно, щоб в щитовидній залозі містилася достатня кількість йоду. Недолік цього мікроелементу провокує виникнення захворювання щитовидної залози, наприклад гіпертрофію.
При дефіциті йоду у дитини може виникнути серйозне порушення розумового розвитку, що називається кретинізмом. Тому необхідно переконатися, що запаси організму йодом достатні. Найпростіший спосіб це зробити – щодня використовувати у своєму раціоні їжу, з рясним вмістом йоду.
Наявність йоду у продуктах
На харчовому ринку представлено безліч продуктів, збагачених йодом, і включення їх до Вашої щоденної дієти сприяє забезпеченню організму потрібним обсягом такого важливого елемента. Ось кілька прикладів:
- Морська продукція. Рибна продукція є акумулятором багатьох корисних елементів. До цих елементів належить і йод. Добре насичені йодом такі види риб: лососі, тунці, а також ракоподібні та молюски. Вони мають і приємний смак, і надають користь для організму.
- Молочні продукти. Обмежена кількість йоду міститься в молоці, йогурті та сирі. Зміст цього елемента безпосередньо залежить від того, скільки цього елемента є в їжі, яку вживають тварини, тому воно може змінюватись.
- Яйця. Яйця є доступним джерелом йоду, який можна легко включити у Ваше харчування. Крім того, вони збагачені білком та іншими значущими поживними компонентами.
- Солона їжа. Йодована сіль є одним із головних джерел даного елемента. Однак слід зазначити, що надлишок солей може негативно вплинути на здоров’я, тому важливо обмежувати споживання солоних продуктів.
- Плоди фруктів та овочі. Різні фруктові плоди та овочі, шпинат, груші, картопля та інші теж включають до свого складу деяку кількість йоду. Кількість цього елемента в них нижча, ніж у морепродуктах, але вони можуть стати важливим доповненням до Вашої дієти.
- Хліб та хлібобулочні вироби. У деяких країнах додавання йодованої солі у випічку, таку як хліб та хлібобулочні вироби, є обов’язковим. Тому вживання таких продуктів може сприяти отриманню достатньої кількості йоду.
Йодована сіль
Однак, незважаючи на наявність йоду в багатьох продуктах, не завжди можна бути впевненим у тому, що його споживання буде достатнім, щоб дати потрібну кількість щитовидної залози. У деяких випадках, найчастіше при проживанні в регіонах, де ґрунт із бідним вмістом йоду, може знадобитися його додаткове вживання.
Один з методів, що найчастіше використовуються, який гарантує наявність необхідної кількості йоду в організмі – це додавання йодованої солі в харчові продукти. Йодованою сіллю є звичайна кухонна сіль із добавкою йоду. Така сіль доступна в багатьох продуктових магазинах і використовується для приготування їжі. Це досить надійне та зручне джерело йоду, а її використання може сприяти запобіганню дефіциту даного хімічного елемента. Надлишок солі в раціоні може негативно вплинути на стан здоров’я, тому важливо дотримуватися помірного споживання.
Домашня йодована вода
Якщо Ви віддаєте перевагу іншим методам забезпечення організму йодом, Ви можете приготувати домашню йодовану воду. Це чудова альтернатива йодованій солі, особливо якщо Ви хочете уникнути надлишку солей у своєму організмі.
При приготуванні домашньої йодованої води Вам знадобиться невелика кількість чистої питної води, йод у рідкій формі. Можливе використання аптечного йоду або спеціальних крапель, доступних практично у всіх аптеках.
Як приготувати йодовану домашню воду?
- Візьміть один літр чистої питної води.
- Додайте 5-6 крапель рідкого йоду. Такий обсяг забезпечить близько 150 мікрограм йоду. Така кількість відповідає рекомендованій добовій нормі.
- Добре перемішайте воду та йод.
- Перелийте йодовану воду в скляний або пластиковий контейнер з кришкою.
- Зберігайте воду в прохолодному та темному місці, щоб запобігти розпаду йоду під впливом світла.
Ви можете вживати цю домашню йодовану воду як питну воду, використовувати для приготування їжі та приготування напоїв.
Щоб бути впевненим у якості води, можна використовувати бутильовану артезіанську воду. Це високоякісна вода, видобута з артезіанських джерел, яка збагачена мінералами, включаючи йод. Така вода ідеально підходить для щоденного споживання. Ви можете замовляти її з доставкою і заощадити свій час.
