Йод представляет собой один из ключевых элементов, неотъемлемых для организма человека. Значение этого химического элемента весьма существенно для поддержания нормальной работы органов, в том числе щитовидной железы. Она регулирует разнообразные ключевые функции организма, такие как процессы роста и обмена веществ. Но наше тело не способно производить такой элемент и мы должны пополнять его необходимое количество через пищу.
Важность йода в обеспечении нормального функционирования щитовидной железы
Щитовидной железой называется небольшой орган, находящийся в шейной области и отвечающий за выработку гормонов тироксина и трийодтиронина. Данные гормоны имеют важное значение в управлении обменом веществ, процессов, связанных с ростом и развитием органов, функционированием нервной системы и множеством других значимых биологических процессов в теле человека. Для производства данных гормонов нужно, чтобы в щитовидной железе содержалось достаточное количество йода. Недостаток этого микроэлемента провоцирует возникновение заболевания щитовидной железы, например гипертрофии.
При дефиците йода у ребёнка может возникнуть серьезное нарушение в умственном развитии, что называется кретинизмом. Поэтому необходимо убедиться, что запасы Вашего организма йодом достаточны. Самый простой способ это сделать – ежедневно использовать в своём рационе пищу, с обильным содержанием йода.
Наличие йода в продуктах
На пищевом рынке представлено множество продуктов, обогащенных йодом, и включение их в Вашу ежедневную диету способствует обеспечению организма нужным объёмом такого важного элемента. Вот несколько примеров:
- Морская продукция. Рыбная продукция представляет собой аккумулятором многих полезных элементов. К этим элементам относится и йод. Хорошо насыщены йодом такие виды рыб: лососи, тунцы, а также ракообразные и моллюски. Они обладают и приятным вкусом, и предоставляют пользу для организма.
- Продукты из молока. Ограниченное количество йода содержится в молоке, йогурте и сыре. Содержание этого элемента напрямую зависит от того, сколько этого элемента присутствует в пище, которую употребляют животные, поэтому оно может варьироваться.
- Яйца. Яйца представляют собой доступный источник йода, который можно легко включить в Ваше питание. Кроме того, они обогащены белком и другими значимыми питательными компонентами.
- Соленая пища. Йодированная соль служит одним из главных источников данного элемента. Однако следует отметить, что излишек солей может негативно повлиять на здоровье, поэтому важно ограничивать употребление соленых продуктов.
- Плоды фруктов и овощи. Различные фруктовые плоды и овощи, шпинат, груши, картофель и др. тоже включают в свой состав некоторое количество йода. Количество этого элемента в них ниже, чем в морепродуктах, но они смогут стать важным дополнением к Вашей диете.
- Хлеб и хлебобулочные изделия. В некоторых странах добавление йодированной соли в выпечку, такую как хлеб и хлебобулочные изделия, является обязательным. Поэтому употребление таких продуктов может также способствовать получению достаточного количества йода.
Йодированная соль
Однако, несмотря на наличие йода во многих продуктах, не всегда можно быть уверенным в том, что его потребление будет достаточным, чтобы дать нужное количество щитовидной железе. В некоторых случаях, чаще всего при проживании в регионах, где почва с бедным содержанием йода, может потребоваться его дополнительное употребление.
Один из наиболее часто используемых методов, который гарантирует наличие необходимого количества йода в организме — это добавление йодированной соли в пищевые продукты. Йодированной солью является обычная поваренная соль с добавкой йода. Такая соль доступна во многих продуктовых магазинах и применяется для приготовления еды. Это довольно надежный и удобный источник йода, а её использование может способствовать предотвращению дефицита данного химического элемента. Излишек соли в рационе также может негативно повлиять на состояние здоровья, поэтому важно придерживаться умеренного потребления.
Домашняя йодированная вода
Если Вы предпочитаете другие методы обеспечения организма йодом, Вы можете приготовить домашнюю йодированную воду. Это отличная альтернатива йодированной соли, особенно если Вы хотите избежать избытка солей в своём организме.
При приготовлении домашней йодированной воды Вам потребуется небольшое количество чистой питьевой воды, йод в жидкой форме. Возможно использование аптечного йода или специальных капель, доступных практически во всех аптеках.
Как приготовить домашнюю йодированную воду?
- Возьмите один литр чистой питьевой воды.
- Добавьте 5-6 капель жидкого йода. Такой объём обеспечит Вам около 150 микрограмм йода. Такое количество соответствует рекомендуемой суточной норме.
- Хорошо перемешайте воду и йод.
- Перелейте получившуюся йодированную воду в стеклянный или пластиковый контейнер с крышкой.
- Храните воду в прохладном и темном месте, чтобы предотвратить разложение йода под воздействием света.
Вы можете употреблять эту домашнюю йодированную воду как питьевую воду, использовать для приготовления пищи и приготовления напитков.
Чтобы быть уверенным в качестве воды можно использовать бутилированную артезианскую воду. Это высококачественная вода, добытая из артезианских источников, которая обогащена минералами, включая йод. Такая вода идеально подходит для ежедневного потребления. Вы можете заказывать её с доставкой, что будет экономить Ваше время.
