Привычка запивать определенным количеством жидкости каждый прием пищи присуща многим людям. Но как поступать правильно с точки зрения оптимального водного баланса для нашего организма — отказаться или нет от подобного ритуала? Ведь человеку свойственно не очень утруждать себя размышлениями о таких вещах вплоть до того момента, пока не начинаются сбои в функционировании организма.
Вредно ли запивать водой еду?
Не стоит все списывать на любовь к такому действию. До определенной поры практически невозможно воспринимать аргументы о пользе и вреде чашки ароматного кофе или душистого чая в конце обеда или ужина. Большинство людей объясняют это достаточно просто — «мне это нравится и приятно!»
Но стоит все-таки ознакомиться с рекомендациями диетологов и врачей, которые в подавляющем большинстве утверждают негативное влияние подобной привычки на здоровье.
Естественный процесс перетравливания продуктов, содержащихся в пище, начинается уже в полости рта за счет действия ферментов слюны. При разбавлении состава слюны жидкостью снижаются характеристики данных микроэлементов к обработке пищи, и практически первый этап переваривания остается незавершенным.
Второй негативный фактор состоит в уменьшении количества нужных ферментов в кишечнике и желудочном соке при добавлении некоторого объема воды. Начинает наблюдаться вялый и длительный процесс переработки пищевых ингредиентов, человек может ощущать дискомфорт от образовавшейся в зоне желудка тяжести.
Обработка еды желудочным соком не дает должного эффекта в результате запивания водой порции пищи сразу же после ее приема. Не растворившиеся остатки начинают бродить и разлагаться, что в свою очередь полностью нарушает нормальный ритм пищеварительного тракта и отрицательно сказывается на нашем здоровье.
Несколько моментов являются неопровержимым доказательством того, что запивать еду очень вредно:
- излишнее питье стимулирует ощущение чувства голода. Провоцируется желание опять плотно покушать, а это прямой путь к набору избытка веса и ожирения;
- привычка усугубляется также питьем охлажденной жидкости. Употребление слишком холодной воды приводит к застыванию жира внутри желудка. Появляются неприятные проблемы с функционированием желудочно-кишечного тракта;
- все диетологи советуют не запивать некоторое время даже самый плотный обед газировкой, йогуртом, слишком сладким чаем, пивом и соками;
- предпочтительное время воздержания от жидкости после еды — минимум 45 минут.
Если нет дополнительных противопоказаний к употреблению алкоголя, можно выпить немного сухого вина. Такой напиток достаточно хорошо ускоряет процесс усвоения пищи за счет способности активировать процессы пищеварения.
Для поддержки стабильного водного баланса и оптимального функционирования всех жизненноважных органов лучше всего употреблять в положенное время минеральную воду гарантированного качества. Среди украинских производителей лучшим выбором будет продукция отечественного бренда «Хвиля Здоров’я».
Последствия вредной привычки запивать пищу водой
С самого раннего детства ритуал подачи любых блюд сопровождается подачей разнообразных напитков, что становится привычным и необходимым на всю последующую жизнь. У кого-то раньше, а у других людей попозже появляются симптомы нарушений работы пищеварительной системы. Вместо того, чтобы вовремя отказаться от вредной привычки, многие из нас усугубляют проблему – начинают много пить жидкости после еды для «размягчения пищи».
Есть несколько главных причин почему это нельзя делать:
- происходит растягивание желудочных стенок. Это особенно сильно сказывается на незаметном приеме более увеличенных порций, что способствует увеличению веса и не дает похудеть;
- резко снижаются параметры иммунитета ЖКТ. Естественная функция сока, выделяемого в желудке, обеспечивать защиту всех органов практически сводится к нулю. Возрастает потенциальная угроза образования внутренних инфекций и случаев пищевых отравлений;
- дискомфортная реакция после приема еды в виде ощущения внутренней тяжести. Торможение процесса усвоения продуктов может выглядеть и в таких неприятных формах как интенсивное газообразование и вздутие;
- даже самые качественные продукты не принесут вам желаемой пользы. Сок в желудке разбавляется водой и не проделывает своей важной работы. При этом организм начинает чувствовать дефицит поступления необходимых ему минералов и витаминов.
Гуру современной диетологии Герберт Шелтон категорически осуждает привычку употребления воды сразу после еды. Это доказано многочисленными клиническими экспериментами.
Как снизить тягу к вредной привычке?
Если вам никак не удается избавиться от такой зависимости, попробуйте применить несколько несложных приемов.
- Максимальное насыщение рациона овощами. Салат из свежих овощей или аналогичный гарнир отлично заменяют «тяжелые» макароны и картофель, а стремление попить водички становится намного меньше.
- Обязательно включите в меню жидкое блюдо. Вряд ли кому-то хочется запить бульон или суп. Такая жидкость из-за своего состава не влияет на желудочный сок, а еще лучше активирует пищеварение благодаря содержанию экстраактивных веществ.
- Применение способа легкой кислинки. Несколько капель лимонного сока на рыбу или мясо снизят желание пить и сделает блюдо еще вкуснее.
- Боремся с «фактором жажды». Ограничиваем в своем рационе копчености, маринады, соления и приторно-сладкие десерты.
Как и в любых других ситуациях из столь жесткого правила есть одно исключение — при значительно поступлении в желудок очень сухой пищи можно выпить немого воды. Но это должна быть обязательно нагретая минимум до комнатной температуры жидкость.
Идеальный вариант — приблизительно за полчаса до застолья выпиваем стакан минеральной негазированной воды из уникального источника в Киевской области. Высококачественный и полезный продукт можно заказать на сайте компании «Хвиля Здоров’я».
