Промышленные опреснители снабжают питьевой водой целые города у моря, поэтому идея повторить этот процесс дома выглядит вполне логичной. На первый взгляд для очистки морской воды достаточно стандартного фильтра под раковиной или пары кастрюль на плите. На практике же попытка перенести опреснение на бытовую кухню быстро сталкивается с жесткими законами физики и химии.
Почему не подходят бытовые фильтры и обратный осмос
Кувшинные и проточные угольные фильтры задерживают лишь механические взвеси и хлор, но не меняют уровень минерализации соленой воды.
Для глубокого обессоливания используют метод обратного осмоса. Но обычные кухонные системы с морской водой не справятся. Из-за высокой солености требуется гигантское давление: от 25 до 70 бар. Бытовые системы рассчитаны максимум на 6–10 бар. Они физически не предназначены для таких нагрузок: обычный кухонный насос не сможет создать нужное давление.
Опреснители на обратном осмосе существуют (например, для яхт или спасательных плотов), но это сложные, шумные и дорогие установки с совсем другими материалами и мощностями.
Опреснение кипячением
Перегонка (выпаривание) – самый доступный способ очистки воды дома. Соленая вода кипятится, а полученный пар собирается в виде чистого конденсата. Но главное ограничение этого метода – огромный расход энергии.
На то, чтобы превратить в пар один литр воды на бытовой плите, уходит около 1 кВт·ч энергии. Для сравнения: промышленные опреснительные станции за счет специализированных технологий тратят на тот же литр примерно в 200 раз меньше.
На кухне этот процесс превращается в бесконечную трату газа или электричества ради пары стаканов мертвой, обессоленной воды. Кроме того, нагретый солевой раствор быстро портит посуду. Хлориды разъедают металл кастрюли, а солевые отложения формируют на дне плотный слой накипи.
Использование солнечных дистилляторов позволяет сэкономить на электричестве, но они работают медленно: за целый день с одного квадратного метра площади удастся получить 2–5 литров воды. В аварийной ситуации это лучше, чем ничего, но для водоснабжения дома – категорически мало.
Правила аварийной перегонки
Если опреснять воду приходится в крайней ситуации, нужно соблюдать 4 простых правила безопасности:
- Оставлять свободный выход для пара. Не закупоривать емкость наглухо, иначе из-за растущего давления ее может разорвать.
- Держать слабый огонь. Вода должна слегка кипеть. При сильном бурлении соленые брызги будут лететь в трубку и снова портить очищенную воду.
- Выливать первые 5–10% воды. Первую порцию следует выбросить. Вместе с начальным паром выходят самые легкие и вредные химические примеси (вроде следов бензина или масел).
- Пропустить воду через активированный уголь. Это уберет посторонние запахи и финальные остатки органической химии.
Домашнее опреснение морской воды оправдано только как крайняя мера в критической ситуации, когда нет доступа к другим источникам влаги. Для повседневной жизни превратить кухню в опреснительную станцию вряд ли получится – без профессионального оборудования это остается слишком сложным, невыгодным и небезопасным занятием.
